Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 60,00

1/2 kreeft gegratineerd met fijne tuinkruiden of

Duo van wildterrines van fazant en polderhaas met hun confits of

Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse garnalen // gefrituurde peterselie // citroen of

Carpaccio van Belgisch WIt-Blauw rund // huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' // schilfers van Parmezaan of

Normandische oesters 'Utah Beach' op ijs

Op het houtvuur gegrild ribstuk van het Belgisch wit-blauw // béarnaisesaus // fris slaatje // dagverse frietjes of

Stoofpotje van polderhaas of

Fazant in de roomsaus // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten of

Hertenkalffilet // Sint-Hubertussaus // marktgroenten // gratin Dauphinois of

Noorse kabeljauw // witte wijnsaus // wokgroenten // kruidenpuree

Irish coffee of

Mousse van pure chocolade // mascarpone // crumble van speculoos of

Crème Brûlée

Bekijk hier onze volledige kaart

Af te halen