Suggestiemenu
-
Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 65,00
-
Voorgerechten:
-
Normandische oesters 'Utah Beach' of
-
1/2 kreeft gegratineerd met fijne tuinkruiden (+ €8,00) of
-
Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen // gefrituurde peterselie // citroen of
-
Carpaccio van Belgisch Wit-Blauw rund // schilfers van Parmezaan of
-
Mechelse asperges op z'n Vlaams of
-
Mechelse asperges // Schotse gerookte zalm // mousselinesaus (+ €2,50) of
-
Salade geitenkaas // honing // spekblokjes // Brugs beschuitje
-
Hoofdgerechten:
-
Op het houtvuur gegrild ribstuk van het Belgisch wit-blauw // béarnaisesaus // fris slaatje // dagverse frietjes of
-
Koninginnehapje van parelhoen 'Landgoed Ter Doest' // verse frietjes // mousselinesaus of
-
Mosselen 'Ter Doest' // verse frietjes of
-
Schotse lamskroon // marktgroenten // gratin dauphinois (+ €8,00) of
-
Noorse kabeljauw // mousselinesaus // wokgroenten // kruidenpuree (+ €4)
-
Desserts:
-
Coupe aardbeien // vanilleroomijs of
-
Crème Brûlée of
-
Irish coffee
A la carte
-
Bekijk hier onze volledige kaart